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Améliorer la nutrition pendant la grossesse

Pendant la grossesse, il est nécessaire de suivre une alimentation saine. Cela contribuera au bon développement du futur bébé.

De plus, l’amélioration de la nutrition constitue une bonne occasion d’adopter de saines habitudes alimentaires qui pourront être établies et maintenues à l’avenir.

La prise de poids pendant la grossesse, considérée comme normale, se situe entre 11 et 16 kg, si la femme a un poids normal avant la grossesse, même si si elle n'est pas strictement observée, vous pouvez également avoir une bonne grossesse et avoir un bébé en bonne santé.

Une alimentation saine repose sur :
  • Vous devez manger des fruits, des légumes, des légumineuses, des fruits secs et de préférence des céréales complètes (pain, pâtes, riz, pommes de terre...) et de l'huile d'olive.
  • Il est nécessaire de manger des quantités modérées de viande maigre et blanche, de poisson, d'œufs et de produits laitiers (lait, yaourt nature et fromage).
  • Vous devez éviter de manger des pâtisseries, des biscuits, des boissons sucrées, des saucisses, des viandes rouges et transformées et des collations salées.
  • Dans le cas où vous êtes végétarien (à la fois ovo-lacto-végétarien et végétarien strict ou végétalien), la supplémentation systématique en vitamine B12 est conseillée, que l'on ne retrouve dans l'alimentation que dans les aliments d'origine animale (supplément de 25 µg/jour ou 1000 µg trois jours par semaine).
  • Il est préférable de boire de l'eau (environ quatre à huit verres par jour).
  • Les boissons alcoolisées ne doivent pas être consommées. Sa consommation peut affecter le développement normal du fœtus.
  • Il est nécessaire de modérer la consommation de sel, et celui-ci doit être du sel iodé.
  • Les boissons énergisantes sont totalement déconseillées.
  • Des suppléments de fer avec de la vitamine C (orange, kiwis…) sont recommandés pour améliorer son absorption. Ceux-ci ne doivent pas être mélangés avec du lait.

Autres recommandations importantes :
  • Répartir la consommation quotidienne en cinq ou six repas peu copieux vous aidera à vous sentir mieux. Il n’est pas nécessaire de « manger pour deux ». Essayez de vous asseoir à table, de bien mâcher et de savourer la nourriture sans vous presser.
  • Différentes techniques de cuisson peuvent être utilisées, mais il faut toujours modérer celles qui impliquent un excès de graisse. Tant pour la cuisson que pour l’assaisonnement, il est pratique d’utiliser de l’huile d’olive vierge.
  • Cinq portions de fruits et légumes doivent être consommées par jour. S'ils sont consommés crus, ils doivent être bien lavés avec beaucoup d'eau.
  • Il faut consommer du poisson deux fois par semaine, qui contient des oméga-3, nécessaires au bon développement du fœtus, mais il faut éviter l'espadon ou le poisson empereur et le thon en raison de leur teneur en mercure.
  • Il est recommandé de consommer des produits laitiers, de préférence écrémés, mais il faut éviter les fromages frais ou à pâte molle (feta, camembert, mascarpone, brie, fromage blanc, fromage Burgos) si l'étiquette indique qu'ils ont été fabriqués avec du lait cru, car ils peuvent contiennent Listeria, un micro-organisme qui peut causer de graves dommages au fœtus ou au bébé.
  • Faites cuire suffisamment les viandes et le poulet, sans laisser de parties crues, car la viande crue peut contenir du toxoplasme, le parasite responsable de la toxoplasmose, une maladie qui peut affecter le développement du fœtus.
  • Respectez les dates de péremption des aliments conservés au réfrigérateur, notamment des saucisses légèrement salées. Les pâtés réfrigérés et le peso fumé doivent être évités. La bactérie Listeria peut se développer dans ces aliments.
  • Ne mangez cru aucun aliment d’origine animale, comme les œufs, les crustacés, le poisson (sushi) et la viande. Nettoyez les surfaces et les ustensiles de cuisine après avoir manipulé des aliments crus, ce qui aidera à prévenir les infections par des germes comme Salmonella, Campylobacter et E. coli.
  • Vous pouvez prendre jusqu'à 200 mg de caféine par jour : une barre de café contient 60 à 100 mg de caféine, une tasse de thé, 70 mg.

Que faire en cas de vomissements et de nausées ?

Il est recommandé:

  • Évitez les repas copieux. Mieux vaut prendre des repas fréquents, légers et petits.
  • Réduisez les aliments riches en graisses.
  • Les aliments froids sont généralement mieux tolérés que les aliments chauds.
  • Évitez de boire des liquides pendant le jeûne.
  • Éviter les aliments qui peuvent être moins ou moins bien tolérés comme le café, le thé, les aliments riches en graisses, les épices, etc.
  • Évitez l'exposition aux odeurs et aux textures qui provoquent des nausées.

Si les mesures diététiques ne permettent pas de contrôler les symptômes, vous pouvez recourir à un traitement au gingembre, à l'acupression ou à un traitement pharmacologique (dans ce cas, vous devez consulter votre professionnel de santé : sage-femme ou obstétricien).

Que faire en cas de brûlures d'estomac ou d'aigreurs d'estomac ?

Il est conseillé de :

  • Mangez de la nourriture en petites quantités et fréquemment, petit à petit.
  • Évitez les aliments gras, les aliments épicés et ceux qui peuvent irriter la muqueuse de l'estomac, comme les jus d'agrumes, les tomates, les boissons caféinées ou gazeuses.
  • Évitez l'alcool et le tabac.
  • Lorsque vous mangez, asseyez-vous le dos droit pour éviter toute pression sur votre ventre.
  • Ne portez pas de vêtements serrés qui compriment la zone abdominale
  • Comptez entre une et deux heures entre la prise de nourriture et le moment de vous allonger ou de vous coucher.
  • Il est recommandé de surélever la tête du lit entre 15 et 20 cm.

Si aucune amélioration n’est obtenue, un traitement médicamenteux pourra être prescrit.

Que faire en cas de constipation ?

Il est recommandé:

  • Mangez des aliments riches en fibres (légumineuses, légumes, fruits naturels, fruits secs, aliments complets...).
  • Augmentez la consommation d’eau.
  • Mangez une ou deux cuillères à soupe de son de maïs ou de lin ou de sésame mélangé à des salades, des yaourts, etc.
  • Buvez de l’eau tiède ou chaude pendant le jeûne.
  • Augmentez l’activité physique comme la marche, la natation, les exercices aquatiques, le yoga, etc.
  • Ayez de bonnes habitudes intestinales : prévoyez le temps nécessaire et déféquez lorsque cela est nécessaire et ne le laissez pas pour plus tard.

Vous devez éviter de prendre des laxatifs sauf indication médicale.

Sécurité alimentaire pendant la grossesse

Les recommandations pour manger dans de bonnes conditions et éviter les infections et maladies pouvant affecter le fœtus sont :

  • Nettoyage : Les mains doivent être lavées avant et après avoir manipulé des aliments.
  • Cuisson : Une température qui atteint 75°C à l’intérieur des aliments est déjà considérée comme sûre.
  • Séparer : Évitez le contact entre les aliments crus et cuits.
  • Réfrigérer : Préparez les aliments peu de temps avant de les consommer. Ne les laissez pas à température ambiante pendant plus de deux heures. Conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.